Jak długo gotujesz 1 kg pieczeni żeberkowej?

Składniki:

- 1 kg pieczonych żeberek

- Sól

- Pieprz

- Oliwa z oliwek

- Czosnek w proszku

- Proszek cebulowy

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F).

2. Wytrzyj pieczeń żeberkową do sucha ręcznikami papierowymi.

3. Doprawić pieczeń solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i mieloną cebulą.

4. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Na patelnię dodaj łyżkę oliwy z oliwek. Gdy olej się rozgrzeje, włóż żeberka i smaż ze wszystkich stron, aż się zarumienią.

5. Przenieś pieczone żeberka na brytfannę i dodaj 1/4 szklanki wody.

6. Piecz żeberka w piekarniku przez 15 minut lub do momentu, gdy termometr do mięsa wskaże 49°C.

7. Wyjmij żeberka z piekarnika i przykryj je luźno folią. Przed pokrojeniem i podaniem odstaw pieczeń na 10 minut.

Uwaga:Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika i wielkości pieczonych żeberek. Ważne jest, aby używać termometru do mięsa, aby upewnić się, że pieczeń jest upieczona do pożądanego stopnia wysmażenia.