Jak długo można bezpiecznie przechowywać razem zamrożone i świeże mięso w małej zamrażarce skrzyniowej, która nie jest włączona?

Mięsa mrożonego i świeżego nie należy przechowywać razem w zamrażarce skrzyniowej, która nie jest włączona, nawet przez krótki czas.

Gdy zamrażarka jest wyłączona, temperatura wewnątrz niej wzrasta, a zamrożone mięso zaczyna się rozmrażać. Gdy zamrożone mięso się rozmrozi, uwolni soki, które mogą wejść w kontakt ze świeżym mięsem, potencjalnie zanieczyszczając je szkodliwymi bakteriami.

Ponadto wahania temperatury wewnątrz zamrażarki mogą powodować ponowne zamrożenie, a następnie ponowne rozmrożenie zamrożonego mięsa, co może jeszcze bardziej zagrozić bezpieczeństwu i jakości mięsa.

Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, zaleca się oddzielanie zamrożonego i świeżego mięsa oraz przechowywanie ich w włączonej zamrażarce i utrzymującej odpowiednią temperaturę (0 stopni Fahrenheita lub niższą).