Czy wołowina jest bezpieczna, jeśli przez sześć godzin stała w temperaturze sześćdziesięciu stopni?

Wołowina nie bezpieczne, jeśli przez sześć godzin temperatura wynosiła sześćdziesiąt stopni.

Zawsze należy przestrzegać zalecanych wytycznych dotyczących bezpieczeństwa żywności, aby zapobiec rozwojowi szkodliwych bakterii, które mogą prowadzić do chorób przenoszonych przez żywność.

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) łatwo psującej się żywności, w tym wołowiny, nigdy nie należy pozostawiać w temperaturze pokojowej na dłużej niż *dwie* godziny. Gdy temperatura osiągnie 15,5°C lub więcej, łatwo psującą się żywność należy wyrzucić po *jednej* godzinie.

Jest to szczególnie ważne w przypadku potencjalnie niebezpiecznej żywności, takiej jak wołowina, która może sprzyjać szybkiemu rozwojowi bakterii. Pozostawienie wołowiny w temperaturze sześćdziesięciu stopni na sześć godzin stwarza znaczne ryzyko skażenia bakteryjnego, co czyni ją niebezpieczną do spożycia.

Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, produkty łatwo psujące się należy przechowywać w lodówce natychmiast po zakupie lub użyciu. Jeśli nie masz pewności, jak długo żywność przechowywana była w temperaturze pokojowej, najlepiej ją wyrzucić, aby zapobiec potencjalnemu ryzyku dla zdrowia.