Jak długo wołowina może stać, zanim się zepsuje?

Długość czasu, przez jaki wołowina może bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej, zależy od kilku czynników, w tym temperatury pomieszczenia oraz rodzaju i jakości wołowiny. Ogólnie rzecz biorąc, nie należy pozostawiać surowej wołowiny w temperaturze pokojowej na dłużej niż 2 godziny, a gotowana wołowina nie powinna stać dłużej niż 1 godzinę. Po tym czasie bakterie mogą zacząć się namnażać i powodować psucie się wołowiny.

Oto kilka wskazówek dotyczących bezpiecznego przechowywania wołowiny:

* Surową wołowinę przechowuj w lodówce w ciągu 2 godzin od zakupu lub rozmrożenia.

* Ugotuj mieloną wołowinę w ciągu 1 dnia od zakupu lub rozmrożenia.

* Pozostałe kawałki wołowiny ugotuj w ciągu 3-5 dni od zakupu lub rozmrożenia.

* Zamroź wołowinę, której nie będziesz używać w podanym czasie.

* Rozmroź zamrożoną wołowinę w lodówce lub pod zimną bieżącą wodą.

* Nie pozostawiaj wołowiny w temperaturze pokojowej na dłużej niż 2 godziny (surowa) lub 1 godzinę (gotowana).

Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, możesz mieć pewność, że Twoja wołowina będzie bezpieczna do spożycia.