Co to jest pieczeń z żeberkami krzyżowymi?

Pieczeń z żeberkami krzyżowymi to kawałek wołowiny pochodzący z żeberkowej części krowy. Jest przecięty prostopadle do żeber, stąd nazwa „żebro krzyżowe”. Pieczeń z żebrami krzyżowymi jest zazwyczaj z kością i może być pieczenią z pojedynczym lub podwójnym żebrem. Pieczeń jednożebrową wycina się z jednego żebra, natomiast pieczeń z podwójnym żebrem wycina się z dwóch żeber.

Pieczeń z żebrami krzyżowymi znana jest ze swojej delikatności i smaku. Zazwyczaj piecze się je w piekarniku i można je podawać z różnymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, pieczone warzywa i sos.

Oto kilka dodatkowych szczegółów na temat pieczeni z żeberkami krzyżowymi:

* Zazwyczaj wycina się je z pierwotnego uchwytu lub żebra krowy.

* Zwykle sprzedawane są z kośćmi, ale można je również spotkać bez kości.

* Pieczeń z żebrami krzyżowymi może ważyć od 3 do 5 funtów.

*Najlepiej gotować je powoli w niskiej temperaturze, aby zapewnić delikatność.

* Pieczeń z żeberkami krzyżowymi to dobry wybór na posiłek na specjalną okazję lub świąteczny obiad.