Dlaczego świnie dają mniej mleka niż krowy?

Świnie nie dają mleka w taki sam sposób jak krowy. Krowy są przeżuwaczami i mają wyspecjalizowany czterokomorowy żołądek, który pozwala im skutecznie rozkładać materiał roślinny. Umożliwia im to trawienie dużych ilości trawy i innych pasz w celu wydobycia składników odżywczych, a w konsekwencji produkcji mleka. I odwrotnie, świnie są wszystkożernymi zwierzętami innymi niż przeżuwacze i nie mają tak wyspecjalizowanego układu trawiennego. Chociaż świnie mogą spożywać materiały roślinne, takie jak część podawanej im paszy, stanowią one jedynie część ich ogólnej diety. W związku z tym ich główne źródło składników odżywczych różni się od pożywienia krów, dlatego produkcja mleka u świń nie jest znacząca.