Z czego robi się mięso do hamburgerów?

Mięso do hamburgerów wytwarza się zazwyczaj z mielonej wołowiny, która pochodzi z mięśni szkieletowych bydła. Można go przygotować z różnych kawałków wołowiny, w tym karkówki, krążka, schabu i flanki. Kawałki te są odcinane z nadmiaru tłuszczu, a następnie mielone razem w celu uzyskania jednolitej tekstury. Niektóre mięso hamburgerowe może również zawierać dodatki z innych części krowy, takie jak serce, wątroba i język. Warto dodać, że w niektórych regionach mięso do hamburgerów można przygotować także z innych mięs, np. wieprzowiny, indyka czy jagnięciny.