Jakiego mięsa najlepiej używać do pasztetów hamburgerowych?

Za najlepsze mięso na paszteciki hamburgerowe uważa się karkówkę mieloną. Jest przygotowywany z łopatki i ma dobrą równowagę tłuszczu i chudego mięsa, dzięki czemu burgery są soczyste i aromatyczne. Inne popularne opcje to mielona polędwica wołowa, mielona okrągła i mieszanka różnych kawałków.