Jak zdrowa jest peklowana wołowina?

Peklowana wołowina nie jest szczególnie zdrowa. Jest to mięso przetworzone, a jego spożywanie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem kilku problemów zdrowotnych, w tym:

- Choroba serca

- Udar

- Cukrzyca typu 2

- Niektóre rodzaje nowotworów, w tym rak jelita grubego i rak żołądka

Ponadto peklowana wołowina ma stosunkowo wysoką zawartość sodu. Nadmiar sodu w diecie może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, m.in.:

- Wysokie ciśnienie krwi

- Choroba serca

- Udar

- Choroba nerek

Należy pamiętać, że peklowana wołowina nie jest z natury niezdrowa. Można go spożywać z umiarem jako część zbilansowanej diety. Ważne jest jednak ograniczenie spożycia przetworów mięsnych i częstsze wybieranie innych, zdrowszych źródeł białka.