Ile minut na funt pieczonej wołowiny?

Pieczeń wołowa jest zazwyczaj gotowana przez 20–25 minut na funt, jeśli wolisz rzadkie mięso, 25–30 minut na funt w przypadku średnio wysmażonego, 30–35 minut na funt w przypadku średniego i 35–40 minut na funt w przypadku pieczeni wołowina, która jest dobrze wysmażona. Poniższe czasy służą jako odniesienie. Temperatura pieczeni może się różnić w zależności od grubości mięsa i stopnia wypieczenia.

| Temperatura wewnętrzna pieczeni | Stopień wysmażenia |

|---|---|

| 125°F | Rzadko |

| 130°F | Średnio rzadkie |

| 135°F | Średni |

| 140°F | Średnio dobrze |

| 145°F | Dobra robota |