Czy stek można rozmrozić, a następnie ponownie zamrozić?

Nie zaleca się rozmrażania i ponownego zamrażania steku. Kiedy mięso jest zamrożone, kryształki lodu mogą uszkodzić ściany komórkowe, a po rozmrożeniu może dojść do wyciekania soku, co powoduje utratę smaku i delikatności. Zamrożone mięso może być również bardziej podatne na rozwój bakterii. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, najlepiej spożyć mięso w ciągu jednego do dwóch dni od rozmrożenia.