Czy latem warto jeść mięso?

Nie, latem można całkowicie bezpiecznie jeść mięso. Mięso może stanowić ważny element zdrowej, zbilansowanej diety i może dostarczać niezbędnych witamin, minerałów i białka. Jednakże ważne jest, aby przestrzegać zasad bezpiecznego obchodzenia się z żywnością i jej przechowywania, aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność. Obejmuje to:

* Rozmrażanie zamrożonego mięsa w lodówce, kuchence mikrofalowej lub zimnej wodzie.

* Gotowanie mięsa do zalecanej temperatury wewnętrznej, aby zabić szkodliwe bakterie.

* Niezwłoczne schłodzenie lub zamrożenie resztek w ciągu dwóch godzin od ugotowania.

* Czyszczenie i odkażanie powierzchni i przyborów, które miały kontakt z surowym mięsem.

Przestrzegając tych wskazówek bezpieczeństwa, nie ma powodu, aby unikać jedzenia mięsa w miesiącach letnich.