Jak kroi się mięso halal?

Ubój zwierząt zgodnie z prawem islamskim nazywany jest halal. Poniżej przedstawiono etapy krojenia mięsa halal:

- Zwierzęta muszą zostać zabite przez muzułmanina przy użyciu ostrego noża. Nóż musi być wolny od wad i nie może być ząbkowany.

- Zwierzę musi być zwrócone twarzą w stronę Mekki i odmówić modlitwę, zanim zostanie zabite.

- Należy szybko i całkowicie odciąć żyły szyjne, tętnice szyjne i tchawicę zwierzęcia.

- Tusza musi zostać całkowicie wykrwawiona, a krew nie może mieć kontaktu z mięsem.

- Skórę zwierzęcia należy zdjąć i usunąć narządy wewnętrzne.

- Należy oczyścić jelita i usunąć płuca.

- Mięso należy kilkakrotnie dokładnie umyć wodą.

- Mięso można następnie pokroić na kawałki i ugotować lub przygotować do zamrożenia lub przechowywania.