Czego można użyć zamiast jajek do zrobienia klopsów?

- Wymieszaj 1 łyżkę zmielonego siemienia lnianego z 3 łyżkami wody.

- Odstawić na kilka minut, aż zgęstnieje i uzyska żelową konsystencję.

Jajko Chia:

- Wymieszaj 1 łyżkę nasion chia z 3 łyżkami wody.

- Odstawić na około 5-10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż uzyska żelową konsystencję.

Aquafaba (solanka z ciecierzycy):

- Zachowaj płyn z puszki ciecierzycy.

- Zamiast każdego jajka użyj 3 łyżek aquafaby.

Proszek zamiennika jaj:

- Wybierz zamiennik jajka wykonany ze składników roślinnych, takich jak mąka sojowa lub skrobia kukurydziana.

- Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu dotyczącymi zalecanego pomiaru zastępczego.

Jedwabne tofu:

- Użyj ¼ szklanki jedwabistego tofu zmiksowanego na gładką konsystencję, aby zastąpić jedno jajko.

Mus jabłkowy:

- Niesłodzony mus jabłkowy może zapewnić wilgotność i właściwości wiążące podobne do jajek.

- W przepisie użyj ¼ szklanki musu jabłkowego na jajko.

Soda oczyszczona i ocet:

- Połącz ½ łyżeczki sody oczyszczonej i ½ łyżeczki octu.

- W wyniku reakcji powstaje dwutlenek węgla, zapewniający efekt zakwasu podobny do jajka.

Mielone Chia lub len:

- Zmieszaj 2 łyżki zmielonych nasion lnu/chia z 5-6 łyżkami wody do uzyskania konsystencji jajka.

Maślanka:

- Dodaje wilgoci i smaku oraz lekko gęstnieje w reakcji z innymi składnikami.

- Zastąp każde jajko ⅓ szklanki maślanki.