Jak Żydzi usuwają krew z mięsa przed jego zjedzeniem?

Żydzi usuwają krew z mięsa przed jego spożyciem w procesie zwanym kasheringiem. Kashering polega na namoczeniu mięsa w zimnej wodzie przez co najmniej 30 minut, a następnie mocnym posoleniu go ze wszystkich stron przez co najmniej godzinę. Następnie mięso dokładnie płucze się pod zimną wodą w celu usunięcia soli. Proces ten pomaga usunąć krew z mięsa, dzięki czemu jest ono koszerne do spożycia.