Nawet jeśli marinara jest już przygotowany, można zrównoważyć swój smak przez dodanie dodatkowych składników. Dodaj gotowane warzywa, aromatyczne, takie jak cebula i czosnek dla nutą słodyczy i smaku warzyw. Dodaj gotowane grzyby i kiełbasę na umami lub odrobiną czerwonego wina lub zioła, takie jak rozmaryn i bazylia, na lekkim posmakiem goryczy. Te dodatkowe składniki słodkości, zasolenia, kwaśnego, goryczy i umami lub savoriness, równowagi zasolenia z marinara.
Zwalczanie Salt solą

Odd jak może wydaje się, dodając, słone składniki do słonego marinara może odwracać swoje kubki smakowe od zasolenia w marinara. Szef kuchni Sharon Hage restauracji York Street w Dallas wykorzystuje kapary, oliwki, anchois lub prosciutto, aby dodać & quot; inny wymiar zasolenia & quot; do żywności. Innymi słowy, smak soli kuchennej sprawia, że ​​Twój marinara zbyt słone jest jednowymiarowa, podczas gdy inne słone składniki, z ich głębi smaku, odciągnąć swoje kubki smakowe z soli w sosie.
Największa na Fix Is In

Rozcieńczyć zasolenia z marinara, poprzez dodanie drugiego partii sos bez soli do wersji słonej lub dodać jeden lub więcej puszek pomidorów, sos pomidorowy lub przygotowane marinara zwiększenie ilości sosu. Dodaj dodatkowe unseasoned mięsa lub dodatkowe 1/4 szklanki wina do już przygotowany słony marinara. Smak jak przejść, aby dostać sos po prostu tak, jak chcesz. Resztki marinara utrzymuje przez dwa do trzech miesięcy w zamrażarce.

Więcej pomysłów Aby Spróbuj

Niektóre środki na zmniejszenie zasolenia sosów może lub nie może pracować. Nie przejmuj się dodanie ziemniaka do absorbowania nadmiaru soli i usunięcie go po 10 minutach - często cytowane metoda jest bezużyteczna, według redaktorów & quot; Dobra Gotowanie & quot; magazyn. Czy dodać niewielką ilość cukru, aby zobaczyć, czy można wyeliminować niektóre słony smak lub dodać łyżkę oliwy z oliwek, której tłuszcze może zablokować trochę soli z kubków smakowych.