Gdy przygotować lasagne owoce morza przed pieczeniem go, skupić się na bezpieczeństwo żywności i jakość lasagne, pod względem smaku i tekstury. Zamrażanie Unbaked lasagne może zmienić konsystencję sera lekko, ale jest rzadko jakakolwiek inna znacząca zmiana w jakości garnek jest. Kwestie dotyczące bezpieczeństwa żywności, jednak wymagają większej uwagi, zwłaszcza gdy lasagne zawiera owoce morza. Jaja i produkty mleczne, w tym sera i śmietany, są również bardzo podatne na zanieczyszczenia. Na szczęście wszystkich zagrożonych produktów mają te same podstawowe potrzeby obsługi i ogrzewania, co sprawia, że ​​łatwiej jest śledzić i dwukrotnie sprawdzić środki ostrożności, jak przygotować danie.
Zamontować z Gotowane owoce morza

Jest to bezpieczniejsze i bardziej efektywne gotować owoce morza przed warstw go w lasagne, tak samo jak z sosem, który zawiera wołowiny lub kiełbasę. Lasagne z owocami morza znajduje się tradycyjnie na bazie owoców morza kremowy sos jako podstawową nadzieniem. Ryb, skorupiaków i innych produktów, które mają kontakt z sosem musi osiągnąć temperaturę wewnętrzną 145 stopni Celsjusza, aby być bezpieczne do spożycia. Aby zapewnić bezpieczeństwo, gotować sos do 145 F przed montażem lasagne. Kawałki owoców morza powinny być nieprzezroczyste i bieli. Nie trzeba gotować serem i napełnianie jaj przed warstw to z kremowym nadzieniem z owoców morza, makaronów i serów. Kucharze jaj kiedy piec lasagne.:

Wskazówek dotyczących bezpiecznej przechowywania in

To jest bezpieczne do przechowywania gotowane owoce morza i pęknięte jaja w lodówce do czterech dni. Jeśli użyto płynnych lub mrożonych produktów jajecznych, że to bezpieczne, aby przechowywać w lodówce lasagne do trzech dni. Przykryć lasagne folią, aby utrzymać powietrze z sącząca do lasagne, zanim się upiec. Powietrze może wyschnąć składniki żywności lub spowodować, aby zapachy i smaki wymiany. Jeśli zamrozić owoce morza lasagne, tekstury sera może spaść nieznacznie, kiedy ją rozmrozić. Ale to jest bezpieczne, aby zamrozić gotowane owoce morza, produkty mleczne i surowe jajka na okres do trzech miesięcy, o ile temperatura jest niższa zamrażarki 0 stopni C. Nie zamrażać lasagne, która zawiera produkty jajeczne płynnych lub mrożonych, bo mrożenie może zmiany tekstury lub smak produktu dramatycznie.
osiągnięcia temperatury wewnętrznej
Safe

Nie zostawiaj niegotowane lasagne w temperaturze pokojowej przez ponad dwie godziny, aż do rozmrozić go. Odwilż mrożone lasagne w lodówce lub przesłać go bezpośrednio z zamrażarki do piekarnika, aby piec. Gotować lasagnię na 325 F. Na ogół czas wypalania lasagne która wciąż zamrożona całą drogę jest 1 1/2 raza czas pieczenia potrzebne zamarzniętą lasagne o tej samej wielkości. Lasagne jest wtedy, gdy jest gotowane przez i ma temperaturę wewnętrzną 165 F, która jest jaja i produkty z jaj temperatura musi osiągnąć, aby być bezpieczne do spożycia. Jeśli lasagne nie zawiera jajek, tylko musi temperaturę wewnętrzną 145 F, temperatura niezbędna do zapewnienia bezpieczeństwa owoców morza.