Chociaż znawcy twierdzą, że rotini makaronu i ziti mają też różne kształty być wymienne, dla większości zastosowań, nie będziesz zadowolony zarówno z makaronu. Zmiana sos do makaronu, ponieważ nie ma & quot; prawidłowe & quot; Kształt makaronu jest konieczne, pomimo drobnych różnic pomiędzy rotini i ziti. Dla pieczone dania z makaronu, sałatki z makaronem lub makaron z sosem pomidorowym lub śmietanowym, już używać tej samej ilości rotini w miejsce ziti nazwie w swojej recepturze.
Rotini dla Chunky Sosy

Tubular makarony, takie jak ziti mogą zbierać kawałki sosem i innych składników w otworach rur. Dzięki pod kątem celów, ziti robi na zadowalający pracę łowienie sos. Ale to też jest mała i cienka rurka, więc sos z dressingiem składników naprawdę nie podróżować wewnątrz rury. W kształcie spirali, takie jak makarony rotini zrobić lepiej jot gromadzenia bitów sosem między skrętów spirale.
Rotini do zup

Ziti jest w długościach od 2 do 12 cali, podczas rotini wynosi zazwyczaj 1 do 2 cali. Krótsza Rotini jest lepsze do stosowania w zupach, gdzie pasuje łatwiej na łyżce. Można używać ziti na zupę, jeśli miał kawałki na krótkim boku lub nie przeszkadza łamanie ich łyżka rozmiar. Ale nie tylko łamanie makaronu jest brudny, ale nie będzie miał podobnej wielkości kawałki.
Nie Zmień Gotowanie

Zarówno ziti i Rotini są małe makarony i tak mają gotowane i surowe podobne pomiary i czas gotowania. Dwie uncje niegotowane makaron jest odpowiednik 1/2 filiżanki suchego makaronu i daje 1 szklanka ugotowanego makaronu. Rozważ jedną porcję ziti lub rotini na około 1/2 szklanki suchego makaronu. Oba makarony gotować około siedmiu do ośmiu minut, a najlepiej, gdy są gotowane al dente, czyli nieco twarde, kiedy ugryźć kawałek.