Głównym winowajcą jest wodnisty sos lasagne. Sos wodniste zazwyczaj przekłada się na wodnisty lasagne. Jeśli korzystasz z domowej roboty sosem, upewnij się, że gotować go do gęstej konsystencji przed jej użyciem. Jeśli używasz sos w słoiku, można gotować go na patelni z 1/2 szklanki wody, aż cała woda wyparuje, a sos jest gruba. Możesz również dodać koncentrat pomidorowy gęstnieć się domowej roboty lub przechowywania zakupionych sos.

Ser wybór

Lasagne może okazać się, wodniste, jeśli sery użyte w przepisie mają Wysoka zawartość wody. Świeży ser mozzarella uwalnia sporą ilość wody podczas ogrzewania. Ricotta zawiera dużo wody, która może gromadzić się w dolnej części naczynia. Możesz użyć tartym serem mozzarella, który nie wywołuje wody, gdy topi. Spróbuj użyć mocno ser ricotta, aby wyeliminować nadmiar wody. Możesz również szczep ricotta przed użyciem. Umieść ricotta w gazę zawieszonej nad miską, aż cały nadmiar wody nie ma.
Spust i Szczep

Warzywa z wody pozostałej z gotowania może również powodować wodniste lasagne. Upewnij się, aby nacisnąć i przecedzić całość wody z warzyw, zwłaszcza szpinak, przed warstw w lasagne. Makaron może być także powodem nadmiaru wody. Odcedzić makaron całkowicie przed warstw. Możesz także spróbować użyć bez makaron gotować wodę, która moczyć w naczyniu.
Foiled Ponownie

Pokrycie danie lasagne z ciężkim folii aluminiowej zapobiega pary i ucieczce ciepła z naczynia żaroodpornego. Wydobywającą się z wody w innych składników zagęszcza się w folię aluminiową i zamienia się w wodzie, co może spowodować lasagna wodnisty. Możesz spróbować pieczenia lasagne bez folii aluminiowej lub usunąć folię w ciągu ostatnich 15 minut czasu pieczenia. Ustaw piekarnik tylko do podgrzewania od dołu, aby zapobiec górną warstwę sera przed zbyt szybkim gotowaniu. Możesz też grzebać otwory widelcem wokół folii aluminiowej. Otwory pozwoli parowa uciec danie.:

Czas na Twoim Side

Lasagne może okazać się, wodniste, jeśli nie jest gotowane wystarczająco długo. Wiele z tych składników zawiera wodę i woda potrzebuje czasu, aby odparować. Wszystkie składniki są podgotowane i lasagne jedyny powód musi upiec tak długo jest do stopienia sera, który nie trwa długo i odparowania wody. Jeśli lasagne jest wodnisty po czasie pieczenia wezwał w recepturze, pozostawić w piekarniku dłużej w celu odparowania resztek wody. Możesz także spróbować wypieku w wyższej temperaturze, aby przyspieszyć ten proces.