Jak gotować surowy makaron w piekarniku?

Składniki:

– 1 funt (450 gramów) suchego makaronu, takiego jak penne, rigatoni lub ziti

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1 szklanka (240 ml) wody

- 1 szklanka (240 ml) sosu pomidorowego lub sosu marinara

- Sól i pieprz do smaku

– Pół szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

2. Zagotuj w dużym garnku wodę. Do wrzącej wody dodać sól i ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale gotować około 2 minuty krócej niż sugerowany czas gotowania.

3. Odcedź makaron i przełóż go do dużej miski. Dodać oliwę z oliwek, sos pomidorowy i parmezan; wymieszać do połączenia. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

4. Wlać mieszaninę makaronu do naczynia do pieczenia o wymiarach 23x33 cm. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do momentu, aż makaron będzie ugotowany, a wierzch będzie złotobrązowy.

5. Podawać gorące, opcjonalnie udekorowane dodatkowo tartym parmezanem i listkami bazylii.

Wskazówki:

- Aby zapobiec wysychaniu makaronu, pamiętaj o dodaniu wystarczającej ilości wody do naczynia do pieczenia. Woda powinna sięgać mniej więcej do połowy wysokości makaronu.

- Jeśli chcesz, żeby makaron był wyjątkowo pikantny, dodaj więcej sosu pomidorowego.

- Do makaronu można dodać także inne warzywa, np. brokuły, paprykę czy szpinak.

- Aby uzyskać bogatszy smak, w naczyniu do pieczenia użyj połowy wody i połowy bulionu z kurczaka.

- Jeśli nie masz naczynia do pieczenia, możesz także ugotować makaron na dużej patelni lub w garnku, który nadaje się do piekarnika.