Jaki jest najlepszy przepis na makaron z kurczakiem dla kogoś, kto potrzebuje czasu?

Składniki:

- 1 funt piersi lub udek z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na 1-calowe kawałki

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1/2 szklanki posiekanej cebuli

- 1/2 szklanki posiekanej czerwonej papryki

- 1 (28 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów, bez odsączenia

- 1 (15 uncji) puszka czarnej fasoli, przepłukana i odsączona

- 1 (15 uncji) puszka kukurydzy, odsączona

- 1/2 szklanki startego sera Cheddar

- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

- Sól i pieprz do smaku

- Ugotowany makaron

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

2. Dodaj kurczaka i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron.

3. Dodaj cebulę i czerwoną paprykę i smaż, aż zmiękną.

4. Wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, czarną fasolę, kukurydzę oraz sól i pieprz do smaku.

5. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany.

6. Dodaj pokruszony ser i kolendrę.

7. Podawaj z ugotowanym makaronem.

Cieszyć się!