Jak używać środków kotlety wieprzowe na dym

Płynny dym jest łatwy sposób dodać do smaku wędzonego mięsa bez konieczności palenia swoje mięso z wiórów drzewnych. Istnieje kilka różnych sposobów na włączenie ciekłego dymu do gotowania, a każda z tych metod może być używany do schabowe. Najprostszym sposobem użycia ciekłego dymu na swoich schabowe jest trzymać się swojej ulubionej metody gotowania wieprzowiny, czy jest grillowanie, pieczenie, marynowanie lub smażenia, i po prostu dodać ciekłego dymu do procesu przy użyciu technik poniżej.
to, czego potrzebujesz
Płynny dym
schabowe
marynata lub sos sojowy sos Worcestershire i (opcjonalnie) Największa Ketchup (opcjonalnie)
brązowego cukru (opcjonalnie)
Butelka Spray (opcjonalnie) Największa małej misce (opcjonalnie)
Mały pędzla lub szczotki ciasta (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Dodaj 1 łyżkę. ciekłego dymu do swojej marynaty przed gotować mięso. Schabowe mogą być marynowane na kilka godzin lub na noc przed gotowaniem, aby dodać wilgoci i smaku mięsa. Możesz dodać ciekłego dymu do istniejącego marynaty, lub tworzyć własne przy użyciu równe części ciekłego dymu, sosem sojowym i sosem Worcestershire i dodając swoje ulubione przyprawy. Pamiętaj, że ciecz jest niezwykle silny dym, więc trzeba będzie tylko odrobinę do osiągnięcia silnej wędzony smak. Do marynaty, należy między 1 łyżka. i & # XBC; Puchar cztery kotlety.
   

2. Dodaj ciekłego dymu do prostego sosu i wlać mieszaninę nad swoimi schabowe przed pieczeniem. Colgin, głównym producentem ciekłego dymu, sugeruje mieszanie & # XBC; Puchar ketchup z & # XBC; szklanka wody, & # XBC; szklanka brązowego cukru i 1 łyżka. ciecz dym, a następnie wlewając tę ​​mieszaninę w ciągu czterech schabowe i pieczenia kotlety w temperaturze 350 stopni F przez jedną do dwóch godzin. Jeśli zwykle piec kotlety wieprzowe w sosie lub solance, warto dodać niewielką ilość płynnego dymu do istniejącego cieczy bić się smak.
   

3. płynny dym rozcieńczyć wodą i spryskać płynem bezpośrednio na mięso podczas grillowania lub smażenia. Wymieszać jedną część ciekłego dymu do 04:57 części wody i wlać mieszaninę do czystej butelki z rozpylaczem. Spray każdej strony schab podczas gotowania, i pozwolić cieczy do rozliczenia do mięsa. Można również wlać rozcieńczony płynny dym do małej miski i posmarować płyn na schabowe.