Jak gotować Kotlety

"kotlet" odnosi się do kilku potraw, głównie kuchień smażone w cieście lub bułce tartej. Kotlet jest najczęściej po prostu cienki kawałek mięsa wieprzowego lub --- zwłaszcza cielęciny. Te dania zajmie tylko kilka minut smażyć się i zaoferować szef kuchni wiele odmian, jak go przygotować. Ten artykuł opisuje jak gotować Kotlet schabowy w odpowiedni sposób: smażone na zewnątrz i soczyste w środku. Ten podstawowy preparat również smakuje z cielęciny, wołowiny i drobiu, kotletów.
To, czego potrzebujesz
pan cutletFrying (najlepiej wieprzowe żeliwny) SpatulaSalt i PepperOlive OilSpices (Niektóre z nich są dobre złota warzyw, pieprz cayenne lub Pani Dash)
Instrukcje

1. Rozgrzać patelnię do średnio-zaawansowanych. Wlać około dwie łyżki oliwy z oliwek, lub tyle, aby przykryć rondel. Zapoznaj się z kotlety z opakowania i odstawić każdy płyn pozostały w opakowaniu. Rub wieprzowina z solą, pieprzem i przyprawami. Być dość obfite, ale umieścić nie więcej niż dwie łyżeczki na jeden kotlet. Nie pozwól, kotlety wysycha zbyt dużo przypraw. Jeśli czują się sucha, głaskać je z niewielką ilością wody.
   

2. Ułożyć kotlety w oleju i niech Morze na dwie minuty. Włącz wieprzowiny ponad. Nie powinno być pewne bity kotlet utknął na patelni. Niech drugiej stronie Sear na dwie minuty.
   

3. Wlać wodę z pakietu do patelni. Wlać tyle wody, aby zanurzyć kotlety. Drapać dno patelni, aby uzyskać wszelkie smalcem się i doprowadzić wodę do wrzenia.
   

4. Niech wrzenia wody, aż się gruba, ale nie odparowuje, tak że obejmuje połowę Kotlet w cieczy. Zdjąć z ognia i kotlety służyć.