Jaki przepis na grilla jest najlepszy na żeberka?

Istnieje wiele przepisów na pyszne żeberka BBQ, ale jednym z najpopularniejszych jest metoda 3-2-1. Oto przepis na żeberka zgodny z tą metodą:

Składniki:

* 1 ruszt żeberek wieprzowych

* 1 łyżka soli

* 1 łyżeczka czarnego pieprzu

* 1 łyżka sproszkowanego czosnku

* 1 łyżka proszku cebulowego

* 1 łyżeczka wędzonej papryki

* 1 łyżeczka pieprzu cayenne

* 1/2 szklanki brązowego cukru

* 1/2 szklanki ketchupu

* 1/4 szklanki octu jabłkowego

* 1/4 szklanki miodu

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 225 stopni Fahrenheita.

2. W dużej misce wymieszaj sól, pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku, wędzoną paprykę, pieprz cayenne i brązowy cukier.

3. Natrzyj całe żeberka mieszanką przypraw.

4. Ułóż żeberka w brytfance i przykryj folią.

5. Piec żeberka w nagrzanym piekarniku przez 3 godziny.

6. Po 3 godzinach wyjmij żeberka z piekarnika i zwiększ temperaturę piekarnika do 300 stopni Fahrenheita.

7. W małym rondlu połącz ketchup, ocet jabłkowy i miód. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.

8. Posmaruj żeberka sosem.

9. Włóż żeberka z powrotem do piekarnika i piecz przez 2 godziny, polewając żeberka sosem co 30 minut.

10. Po 2 godzinach żeberka powinny być ugotowane, a mięso miękkie i odchodzące od kości.

11. Ciesz się pysznymi żeberkami BBQ!