Ile soli zamarynować 1 kg wieprzowiny?

Do marynowania 1 kg wieprzowiny potrzeba około 1 łyżki (15 gramów) soli. Ilość ta może się różnić w zależności od osobistych preferencji i konkretnego przepisu na marynatę, którego używasz. Niektóre przepisy mogą wymagać dodania mniej lub więcej soli, dlatego zawsze dobrze jest spróbować marynaty przed dodaniem jej do wieprzowiny.

Oto prosty przepis na marynatę na 1 kg wieprzowiny z dodatkiem soli:

Składniki:

- 1 łyżka stołowa (15 gramów) soli

- 2 łyżki (30 gramów) brązowego cukru

- 1 łyżka (15 ml) oleju jadalnego

- 1 łyżeczka (5 ml) mielonego czarnego pieprzu

- 1 łyżeczka (5 ml) czosnku w proszku

- 1 łyżeczka (5 ml) proszku cebulowego

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty (sól, brązowy cukier, olej kuchenny, czarny pieprz, czosnek w proszku i cebula w proszku). Dobrze wymieszaj, aż cukier i sól się rozpuszczą.

2. Dodaj wieprzowinę do miski z marynatą i upewnij się, że jest pokryta marynatą ze wszystkich stron.

3. Przykryj miskę i włóż wieprzowinę w marynacie do lodówki na co najmniej 30 minut, a nawet na całą noc. Dzięki temu aromaty przenikną do mięsa i zmiękczą je.

Pamiętaj, aby przed użyciem spróbować marynaty, aby upewnić się, że odpowiada ona Twoim preferencjom smakowym. Możesz dostosować ilość soli i innych składników według uznania.