Jak długo piec mrożoną pieczeń z polędwicy wieprzowej o wadze 3,78 funta?

1. Pieczeń schabową całkowicie rozmrozić w lodówce lub zanurzając na kilka godzin w zimnej wodzie.

2. Rozgrzej piekarnik do 177°C.

3. Pieczeń z polędwiczki wieprzowej włóż do brytfanny i przykryj folią.

4. Piec pieczeń w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę i 15 minut.

5. Zdejmij folię i posmaruj pieczeń sosem z patelni.

6. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 30 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 63°C.

7. Przed pokrojeniem i podaniem pieczeń odstaw na 10 minut.

Uwaga: Czas pieczenia może się różnić w zależności od rodzaju piekarnika i grubości pieczeni. Zawsze używaj termometru do mięsa, aby upewnić się, że pieczeń jest upieczona do pożądanego stopnia wysmażenia.