Jak długo gotować kotlety schabowe bez kości o grubości 1 cala?

Aby ugotować kotlety schabowe bez kości o grubości 1 cala, zazwyczaj będziesz potrzebować:

Na płycie kuchennej: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj olej. Smaż kotlety schabowe przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż zewnętrzna część będzie ładnie rumiana. Zmniejsz ogień do średniego i przykryj patelnię. Gotuj przez dodatkowe 8-10 minut lub do momentu, gdy wewnętrzna temperatura kotletów wieprzowych osiągnie 145 stopni Fahrenheita (sprawdzana za pomocą termometru do mięsa).

W piekarniku: Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Połóż kotlety schabowe na blasze do pieczenia i dopraw solą i pieprzem. Piec przez 15-20 minut lub do momentu, aż wewnętrzna temperatura kotletów wieprzowych osiągnie 145 stopni Fahrenheita (sprawdzana termometrem do mięsa).

Dokładny czas gotowania może się różnić w zależności od grubości i liczby kotletów schabowych, a także od konkretnego źródła ciepła. Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, ważne jest, aby temperatura wewnętrzna osiągnęła 145 stopni Fahrenheita. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze używaj termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną.