Jak długo należy piec kotlety schabowe?

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.

2. Kotlety schabowe doprawiamy solą, pieprzem i innymi przyprawami.

3. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.

4. Smażyć kotlety schabowe z obu stron przez 2-3 minuty z każdej strony.

5. Przełóż kotlety schabowe do naczynia do pieczenia i polej je pozostałym olejem z patelni.

6. Piecz kotlety schabowe w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 63 stopnie C.

7. Przed podaniem kotlety schabowe odczekaj 5 minut.

Czas gotowania:

- Kotlety schabowe o grubości 1 cala:15-20 minut

- Kotlety schabowe o grubości 1,5 cala:25-30 minut

- Kotlety schabowe o grubości 2 cali:30-35 minut

Wskazówki dotyczące pieczenia kotletów wieprzowych:

- Aby zapewnić równomierne pieczenie, za pomocą termometru do mięsa sprawdź temperaturę wewnętrzną kotletów schabowych.

- Jeśli nie masz termometru do mięsa, możesz również sprawdzić gotowość, krojąc kotlet schabowy i szukając różowego środka.

- Aby kotlety schabowe nie wyschły, pieczemy je w naczyniu do pieczenia lub przykryte folią aluminiową.

- Możesz także dodać trochę płynu do naczynia do pieczenia, na przykład bulionu z kurczaka lub wody, aby kotlety schabowe były wilgotne.

- Kotlety schabowe to także świetna kanwa dla różnych smaków. Do naczynia do zapiekania można dodać odrobinę czosnku, ziół, a nawet sosu owocowego, aby kotlet schabowy zyskał niepowtarzalny smak.