W jakiej temperaturze pieczesz kotlety schabowe?

Kotlety wieprzowe najlepiej gotować w temperaturze 145°F (63°C), aby uzyskać średni stopień wysmażenia.

Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, Krajowa Rada ds. Pork zaleca gotowanie kotletów wieprzowych do temperatury wewnętrznej 145°F (63°C).