Czy kotlety schabowe należy gotować przed grillowaniem?

Gotowanie kotletów schabowych przed grillowaniem nie jest konieczne. W rzeczywistości ogólnie zaleca się, aby nie gotować kotletów wieprzowych przed gotowaniem, ponieważ może to spowodować ich rozgotowanie i wysuszenie. Kotlety wieprzowe najlepiej grillować na średnim ogniu, aż osiągną temperaturę wewnętrzną 145 stopni Fahrenheita.