Co to jest pieczeń wieprzowa?

Pieczeń wieprzowa to kawałek mięsa wieprzowego, który jest zwykle gotowany poprzez pieczenie w piekarniku. Można go przygotować z dowolnej części świni, ale najczęściej używanymi do pieczenia kawałkami są łopatka, schab i udo. Pieczeń wieprzowa jest często przyprawiana ziołami, przyprawami i innymi aromatami przed gotowaniem. Podaje się je zazwyczaj z sosem, warzywami i ziemniakami.