Jak długo i w jakiej temperaturze gotujesz 2-funtową pieczeń wieprzową bez kości?

Sprzęt: Forma do pieczenia z pokrywką lub blacha wyłożona folią

Składniki:

2-funtowa pieczeń wieprzowa bez kości

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

1/2 szklanki wody lub bulionu

Kroki:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.

2. Ułóż pieczeń wieprzową w naczyniu do pieczenia i natrzyj ją oliwą, solą i pieprzem.

3. Na dno garnka wlej wodę lub bulion

4. Przykryj naczynie do pieczenia pokrywką lub folią i piecz pieczeń wieprzową przez 1 godzinę i 15 minut lub do momentu, aż wewnętrzna temperatura wieprzowiny osiągnie 63 stopnie Celsjusza.

5. Wyjmij pieczeń wieprzową z piekarnika i odstaw ją na 10 minut przed pokrojeniem i podaniem.