Jak długo gotowaną wieprzowinę można przechowywać w temperaturze pokojowej?

Według USDA gotowaną wieprzowinę można pozostawić w temperaturze pokojowej do 2 godzin. Po 2 godzinach wieprzowinę należy przechowywać w lodówce lub wyrzucić. Dzieje się tak dlatego, że w temperaturze pokojowej bakterie mogą szybko się rozwijać, a jedzenie wieprzowiny pozostawionej na zewnątrz przez zbyt długi czas może prowadzić do chorób przenoszonych przez żywność.

Podczas przechowywania gotowanej wieprzowiny w lodówce ważne jest, aby przechowywać ją w zakrytym pojemniku, aby zapobiec wyschnięciu. Ugotowaną wieprzowinę można przechowywać w lodówce do 3-4 dni.

Aby uzyskać najlepszą jakość, przed spożyciem najlepiej podgrzać gotowaną wieprzowinę do temperatury wewnętrznej 165 stopni Fahrenheita.