Jak zrobić marynatę i gotować Cornish Hen

Czy szukasz eleganckiej danie główne na wakacje lub kolację, lub jesteś zainteresowany próbuje czegoś nowego, marynowane Cornish gry kur pomóc służyć coś specjalnego , Marynowanie kury jest jedną z najprostszych i najbardziej skutecznych metod Infuse ich smaku. Marynaty zawiera trzy podstawowe części: olej, który pomaga brązowego mięsa; Kwas, który dodaje zip do naczynia podczas skruszania mięso; i przyprawy do smaku dodaje. Po opanowaniu podstaw można tworzyć nieskończone wariacje, używając różnych składników
to, czego potrzebujesz
Ubij, robota kuchennego lub blendera
składniki marynaty. Olej, kwasy i przyprawy
szkła lub Miska ceramiczne
Wytrzymała plastikowa torba lub
pieczenia
Ruszt
brytfanny
termometru do mięsa
Folia aluminiowa
marynowanie Cornish Kury

1. Aby dokonać marynatę przez ubijając swoje składniki w ceramicznej lub szklanej misce. Chociaż można użyć metalową miskę, niektóre kwaśne składniki mogą reagować z niektórych rodzajów metalu. Alternatywnie, mieszanka składników w malakserze lub blenderze.
   

2. Eksperyment z smaków w swojej marynaty przełączając oliwę lub olej rzepakowy do oleju sezamowego lub aromatycznego zamienić się świeżo wyciśniętym sokiem owoców cytrusowych, dla niektóre wina lub octu. Wypróbuj różne przyprawy świeże i suche, aby osiągnąć smak pragniesz.
   

3. Wyjmij podroby z wnętrza swoich Cornish kur i umieścić je w ciężkiej plastikowej torebce lub naczyniu do pieczenia. Wlać marynatę nad kurami, zastrzegając niektórych do podlać z później, a pokrycie lub zamknąć pojemnik. Jeśli marynata nie obejmuje kury pełni, to jest w porządku; będzie okresowo odwrócić ptaków podczas ich marynować.
   

4. Put kury marynowanie w lodówce i pozostawić mięso w marynacie na co najmniej 2 godziny lub tak długo, jak się do 24 godzin, obracając kury sporadycznie. Im dłużej niech marynować, więcej smaku Cornish kury będą miały.
   Gotowanie Cornish Kury gry Katowice

   1. Rozgrzej piekarnik do temperatury w zakresie od 350 do 400 stopni Celsjusza. Jak każdy inny pieczonego mięsa, wiele przepisów różnią dotyczące temperatury pieczenia.
      

   2. Umieścić ruszt wewnątrz brytfanny, natryskiwanie zębatkę i wnętrze brytfanny z sprayu lub oleju przed umieszczenie kur piersi stroną do góry na ruszcie.
      

   3. Pieczeń z marynowane Cornish kury dla 45 do 60 minut, aż mięso termometr czyta 170 stopni F po włożeniu go w najgrubszą część uda i około 160 stopni F, po włożeniu do najgrubszej części piersi. Podlać swoim Cornish niosek co 15 do 20 minut z zarezerwowanego marynaty.
      

   4. Zapoznaj się z brytfanny z piekarnika i przykryć folią, dzięki czemu Cornish gry kur siedzieć na około 15 minut przed podaniem.