Jak usmażyć Bażant

W całym kraju, spada oznacza początek sezonu gra ptaków, które zwykle trwa od połowy października do stycznia. Wraz z dzikich indyków, bażantów jest w górnej części listy ulubionych wielu myśliwych ptactwa. Gdy jest odpowiednio przygotowana, bażant sprawia smaczny posiłek. Bażant jest średniej wielkości ptaka gry, więc może trzeba dwa karmić czteroosobowej rodziny. Gdy myśliwy ma workach, ubrana i czyszczone bażanta, można gotować je w różny sposób, w tym do smażenia. Hodowlane bażanty jest również dostępna w supermarketach i sklepach specjalistycznych żywności.
To, czego potrzebujesz
Frytkownica Największa 2 szklanki olej rzepakowy
Termometr Łódź 2 bażanty
Ręczniki papierowe
pokładzie cięcia
Tłuczek do mięsa
1 łyżeczka. zmiękczający mięso
Knife
2 miski 1 jajko
Największa 1/2 szklanki mleka lub trzepaczką widelec

1/2 szklanki mąki uniwersalne
1/2 szklanki suchych błyskawiczne płatki ziemniaczane
2 tuleje przekąskę krakersy, kruszony
sól i pieprz
łyżką cedzakową

Instrukcje

1. Rozgrzej olej spożywczy w swoim frytkownica z 375 do 400 stopni Celsjusza.
   

2. Przepłukać każdą bażanta w chłodnym bieżącą wodą i poklepać je całkowicie sucha papierowymi ręcznikami.
   

3. Usuń skórę z każdej bażanta i drażnić mięso piersi i ud od tuszy za pomocą ostrego noża. Umieść mięso na deskę do krojenia.
   

4. posypać każdy kawałek mięsa z powłoką światła tenderizer mięsa. Mięso bażanta jest nieco trudniejsze i bardziej suche niż kurczaka lub indyka, a zmiękczenia mięsa pomaga utrzymać go wilgotny i delikatny podczas gotowania.
   

5. Funt mięsa lekko młotkiem mięsa, aż wszystkie kawałki wielkości są równe i grubość.
   

6. Za pomocą ostrego noża do krojenia mięsa bażanta w paski, i ustawić je na bok.
   

7. Pokonaj jaj i mleka razem w małej do średniej miski, trzepaczki lub za pomocą widelca.
   

8. Połącz mąkę, błyskawiczne płatki ziemniaczane, pokruszone krakersy, sól i pieprz w innym średnio- wielkości miski.
   

9. Dip każdego pasa mięsa bażanta do mieszaniny jaj. Następnie zanalizować go w mieszaninie mąki, walcówka wokół kilka razy, aż to dokładnie pokryta.
   

10. Miejsce jeść mięsa bażanta pas do frytkownicy. Smażyć, aż paski powłoka zamienia piękny złoty kolor, około 5 minut.
    

11. usunąć taśmę z rozgrzanym oleju łyżką cedzakową i ustawić je na papierowe ręczniki do drenażu.