Jak zrobić sos do grillowania kurczaka Mop

W przeciwieństwie do wspólnych handlowych sosy do grillowania, & quot; mopy & quot; są wodniste, octowy mikstury, które są wielokrotnie sopped na mięso w czasie pieczenia. W rezultacie, smak sosu wnika Mięso i pomaga utrzymać wilgoć. Sos resztki zachowa w lodówce przez kilka tygodni, ale nie powiesić na każdym sosem, który dotknął surowego mięsa lub były wykorzystywane do polewanie. Jeśli to możliwe, przygotować sos mopa dzień wcześniej, aby umożliwić smaki się łączą.
To, czego potrzebujesz
rondelku Największa mopa na grilla lub polewanie pędzla Sims 3 funty Split, kością kurczaka Piersi
Grill Największa 3 szklanki Hickory lub Mesquite frytki, namoczone w wodzie przez godzinę, 1 szklanka sosu
przygotowano grill
3/4 szklanki sosu chili 1/4 szklanki keczupu

1 /4 szklanki octu jabłkowego 1/4 szklanki
sok pomarańczowy
1/4 szklanki piwa, mieszkanie
1 łyżeczka chili w proszku 1 łyżka grill
pocierać przyprawy
1 łyżka sosu Worcestershire 1 łyżeczka cukru

sosie z pieprzu do smaku
sól i pieprz, do smaku
Instrukcje

1. Połącz sos barbecue, sos chili, keczup, ocet, sok pomarańczowy, ale, chili w proszku, grill pocierać przyprawy, Worcestershire, cukier i ostrym sosie w rondelku i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień i gotować na niskie 15 minut.
   

2. Zezwalaj do ochłodzenia. Przechowywać w lodówce przez noc.
   

3. Wyjmij kurczaka z lodówki około 30 minut przed gotowaniem i doprowadzić do temperatury pokojowej. Wyjmij z lodówki mopa sos i podzielić na dwie mieszanki, uchylenia połowa służyć z gotowanego kurczaka.
   

4. Przygotuj grilla do gotowania. Odcedzić zrębki i wstrząsnąć, aby usunąć nadmiar wody. Posypać żetony ponad rozżarzonych węglach lub miejsce w polu wiórów.
   

5. Sezon kurczaka solą i pieprzem z obu stron i delikatnie podlać cieczy mopa. Umieść kurczaka skórą do dołu na grillu stelażu, z dala od źródeł ciepła. Zastosuj sos mopa na drugą stronę.
   

6. Przykryć i gotować na grilla kurczaka, obracając się po raz pierwszy po około 10 minutach. Turn i podlać kurczaka z sosem mopa po obu stronach co 5 minut, aż kurczak jest gotowane przez 30 do 45 minut w zależności od wielkości piersi z kurczaka.
   

7. Podawać kurczaka gorąco lub na zimno z sosem zastrzeżonym mop.