Jak zerwać z kurczaka (5 stopni)

hodować kurczaki się w podwórku, lub kupując je bezpośrednio i nienaruszone od rolnika, jest jeden sposób, aby zagwarantować, czego możesz się cudownie świeże ptaka. Niestety, oznacza to również, musisz zrywać i oczyścić kurczaka zanim się gotować. Nie jest to szczególnie trudne, ale jest brudny proces, najlepiej przeprowadzać na zewnątrz. Jeśli robisz kilka pieczeni na raz kuchenka zewnątrz jest pomocne, ale garnek z gorącą wodą z pieca jest wystarczająca dla jednej lub dwóch osób.
To, czego potrzebujesz
kuchenka Outdoor (opcjonalnie)
duży garnek
Grube rękawice gumowe
Stick lub długą drewnianą łyżką
Nożyce lub ostry nóż (opcjonalnie)
Szczypce lub blowtorch (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Wybierz pulę wystarczająco duże, aby trzymać kurczaka i galon lub dwie wody, jak również. Podgrzewania wody na kuchence lub na zewnątrz kuchenki, aż osiągnie temperaturę od 125 do 140 stopni Celsjusza. Przynieś garnek na zewnątrz, jeśli już to na ogrzewane stovetop.
   

2. Pull na parę grubych rękawic gumowych. Unieś nogi kurczaka przez jego, i zanurz je w gorącej wodzie.
   

3. Trzymaj kurczaka pod powierzchnią gorącej wody z kijem, lub długi drewnianą łyżką. Obracać go kilka razy wokół garnka, aby upewnić się, że gorąca woda wnika pióra i osiąga całą skórę ptaka.
   

4. Wyjmij kurczaka z wody po 30 do 60 sekund, a połóż go na czystej plandeką lub plastikowej torbie. Wyrwać pióra garściami, począwszy od skrzydeł, gdzie są one trudniejsze do wyrywania i będzie łatwiej odchodzić, gdy ciepłe. Trzymaj ptaka więc jego pióra są wskazując w swoim kierunku, a następnie zerwać z dala od ciała, więc jesteś pociągnięcie pióra pod ostrym kątem do ich naturalnego kierunku.
   

5. dalej, aż 've usunięte wszystkie pióra. Możesz zdecydować się po prostu odciąć końcówki skrzydeł ptaka nożycami lub ostrym nożem, zamiast próbować je zrywać. Niektóre ptaki mają wiele małych, podobnych do pinfeathers pióro. Usuń je z szczypcami lub przypalać je z pochodnią.