Zazwyczaj stosowana zasada kciuk dla kupujących indyka jest umożliwienie 1 do 1 1/2 funtów całego, indyka z kością dla każdej restauracji. To pozostawia hojne odliczenia za odpady - kości, tłuszczu i utraty wagi jako kucharzy ptaków - a jednocześnie zapewnia odpowiednią ilość porcji. Jak ubiegać się ani zginać, że zasada zależy od konkretnej załogi zajazdy. Jeśli wszystkie zjadacze światła, to polubisz odcień zakup kierunku znaku 1 funta. Jeśli resztki są twoja ulubiona część wakacji lub jeśli goście obejmują piłce nożnej twojego syna, można go tak wysokie, jak 2 funtów na osobę.
Ptak

sam ptak stanowi dodatkowe komplikacje. Duże indyki są meatier niż małe, więc ich kości stanowią mniejszy procent ich masy. Ujmując to w inny sposób, większy swoje spotkanie - i większą odpowiedniego ptaka - mniejszy zasiłek za kolację będziesz potrzebować. Z drugiej strony, jeśli jesteś karmienia stosunkowo małą grupę czterech do ośmiu osób, musisz pozwolić co najmniej 1 1/2 funtów za osobę, a być może więcej. Zaważyć na większej ptaka, w razie potrzeby, a nie nie wystarczy, aby przejść wokół.