Crema de leche w przepisie?

Krema de leche to rodzaj gęstej śmietany popularnej w kuchni latynoamerykańskiej. Jest wytwarzany ze świeżego mleka, które zostało podgrzane, a następnie odtłuszczone. Rezultatem jest gęsty, kremowy płyn o wyższej zawartości tłuszczu niż zwykłe mleko. Crema de leche jest często dodawana do zup, gulaszu i sosów, a także do deserów.

Oto kilka przepisów z wykorzystaniem crema de leche:

Meksykańska zupa kukurydziana: Zupa ta składa się ze świeżej kukurydzy, bulionu i warzyw. Na koniec dodaje się Crema de leche, aby nadać mu bogatą i kremową konsystencję.

Sopa de Pollo y Arroz: To peruwiańskie danie to zupa z kurczaka i ryżu przyrządzana z różnych warzyw. Do zupy dodaje się Crema de leche, aby nadać jej kremową konsystencję i dodać smaku.

Churros con Salsa de Chocolate: Te hiszpańskie wypieki są robione ze smażonego ciasta pokrytego cukrem. Często podaje się je z sosem czekoladowym z crema de leche i kawałkami czekolady.

Ciasto Tres Leches: To meksykańskie ciasto robione jest z trzech rodzajów mleka:mleka skondensowanego, mleka skondensowanego i crema de leche. Ciasto jest wilgotne i puszyste, ma słodko-kremowy smak.