Jak Pan Sear tuńczyka

Tuńczyk to ryby morskie, bogate w białko, potas, kwasy omega-3 kwasy tłuszczowe i witaminy B12. Mięso tuńczyka waha się od różowego do ciemnoczerwonego koloru ze świeżym smaku i konsystencji miękkiej, łuszczącej się. Możesz przygotować tuńczyka w różny sposób; pan piętnem tuńczyk zachowuje się jego odrębnej smak i nie wysycha. Aby przesunąć tuńczyka zaczepu kurkowego, trzeba kilka cytrusowy przypraw i około 10 minut. Ten przepis jest na cztery porcje tuńczyka.
To, czego potrzebujesz
Four 6-oz. Filety z tuńczyka Największa Ręczniki papierowe
5 łyżeczki. oliwa z oliwek
2 łyżki. skórka z limonki 1 łyżka
. suszonego tymianku
1 łyżeczka. zmielony czarny pieprz 1/2 łyżeczki
. Salt
małej misce
Skillet
Metal łopatki
1/2 szklanki soku z limonki

Instrukcje

1. tuńczyka opłukać pod zimną wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Rub 2 łyżeczki. oliwa z oliwek na obu stronach każdego fileta z tuńczyka.
   

2. kombajny skórkę z limonki, suszony tymianek, mielony czarny pieprz i sól w małej misce. Wymieszać palcami i przetrzeć obu stronach każdego naoliwiona filet.
   

3. 3 łyżeczki ciepła. oliwa z oliwek na patelni na średnim. Wzrost ciepła do wysokiej po trzech minutach.
   

4. Filety z tuńczyka umieścić na patelnię i podsmażyć przez 60 sekund. Flip z metalową łopatką i zmniejszyć ciepło medium. Sear przez kolejne dwie minuty.
   

5. Zdjąć patelnię z ognia i wlać sok z limonki nad tuńczyka. Filety z tuńczyka odwrócić i zostawić je na patelni na dwie minuty przed podaniem.