Pasożyty Znalezione w surowej ryby

Ryby złowione w wodach otwartych, a nie hodowlane ryb, mogą zawierać pasożyty, które są zużywane w wodzie. Jeśli ludzie je jedzą, mogą powodować szereg możliwych chorób. Gotowanie ryb zabije prawie wszystkie pasożyty, co czyni je nieszkodliwe; surowa ryba w sushi i sashimi, jednak stanowić zagrożenie, jeśli takie pasożyt jest w ryby i spożywane. Największa Cod robaka

  • Dorsz Robak jest najbardziej rozpowszechnione w białej ryby, takie jak dorsz, plamiak i halibut; mogą zainfekować miecznika i żabnicę również. Robak dzienny z surowego dorsza spożywane ryby pozostają w żołądku człowieka i spowodować poważny ból, zanim ostatecznie umiera. W dodatek do robaków zabijane przez gotowanie, większość procesorów trochę czasu i wysiłku w celu usunięcia pasożytów z niegotowane filety. Sprawdzić, że ryby przez światło świeci pod nimi, aby sprawdzić, robakami i usunąć je.
    Tasiemiec

  • tasiemiec ryb jest powszechnie spotykane w ryby z Europy północnej, a zwłaszcza Rosji i Skandynawii. Można go znaleźć w skorupiaków, takich jak widłonoga gdy bardzo młody i małe, podczas gdy większe wersje często zarażają ryb takich jak pstrąg i sandacza. Jest to największy tapeworm że może istnieć u ludzi. Robak ten absorbuje witaminę B12, która będzie prowadzić do niedoboru witaminy, które mogą powodować anemię. Zaparcie i biegunka są wśród innych możliwych objawów.
    Nicień

  • Robaki obłe są jednymi z podstawowych pasożyty, które infekują ryb w słonej wodzie słodkiej, w tym łososia. Ryby spożywać larwy, które następnie rośnie w nich. Jest to jeden z najmniej pasożyty niebezpieczne, ponieważ zwykle powoduje tylko skurcze, wzdęcia i biegunkę u ludzi przed pasożytami śmierć. Ten rodzaj robaka nie był duży problem aż do ostatnich lat, kiedy zaczął w tym restauracje sushi łososia. Procesory mogą sprawdzić za pomocą ultradźwięków glisty więc może wtedy je usunąć.
    Flukes

  • Flukes są bardzo rzadkie w ryby, ale mogą istnieć. Są one znacznie bardziej powszechne wśród ryb złowionych na Dalekim Wschodzie, w tym wód Tajlandii, Japonii i na Syberii. Fuks idzie po albo jelit i wątroby, gdzie zniszczenia tkanek i wywołać stan zapalny. Może to prowadzić do wielu objawów, które obejmują bóle głowy, wysypka, bóle mięśni i brzucha, nudności i niedokrwistości. Mają również znane powodować raka wątroby.