Jak dym przegrzebki

niepalących przegrzebki oferty dodane smak, który emanuje z wiórów drzewnych. Kuchenka palacze zapewniają powolny sposób gotowania tak, przegrzebki i zachowują swoją czułość soki. Wędzone małże wystarczy sama jako przekąska lub może góry główny Entr & eacute, e takie jak makaron lub surfowania i naczynia murawy. Można tworzyć wariacje wędzone małże, wdrażając różne sosy, przyprawy ściera i szkliwa i może zawinąć przegrzebki w składniki, takie jak bekon lub prosciutto.
To, czego potrzebujesz
Duże morskie przegrzebki
Kawałki drewniane
kuchenka palaczem
soli
Pepper

Instrukcje

1. Wybierz typ zrębków do stosowania w oparciu o receptury i pożądanego smaku. Dąb i Hickory wióry oferują śmiałe smaki, które uzupełniają muszelki i mięsne. Wióry olchowe zapewnić lekki słodki smak w porównaniu z jabłek i wiśni wiórów drzewnych, że funkcja owocowe tony. Umów zrębki w dolnej środkowej części swojej palacza.
   

2. Umyć przegrzebki pod zimną bieżącą wodą, aby wypłukać i wyczyścić je. Ustaw przegrzebki na górze ręczniki papierowe do wyschnięcia. Tapicerka twardy miąższ i mięśnie z przegrzebki.
   

3. Umieść folię aluminiową nad tacką złapać sok z małż. Umieść tacę ociekową na zrębki. Olej szafie grill z oleju roślinnego w celu zapobieżenia przywieraniu przegrzebki na ciepło do zasobnika.
   

4. przegrzebki doprawić przyprawą ścieranie na sucho, w razie potrzeby. Posypać solą i pieprzem nad przegrzebki. Linia przegrzebki na naoliwiona ruszt grilla.
   

5. Włącz kuchenka palnik do ustawienia średnim ogniu. Umieścić palacza w palniku. Pozwalają na zrębki spalić i dymu na dwa do trzech minut. Obniż kuchenka ciepło niskim poziomie, Umieść szczyt palacza na. Dym przegrzebki na niskie przez 20 minut. Przegrzebki są gotowane, gdy firmy w dotyku.
   

6. Usuń palacz z ognia i Zdjąć pokrywę. Umieść przegrzebki na półmisku być przekazane wokół wśród gości.