Jak zamrażać Crab Cakes

Zamrażanie krabowe zatrzymuje rozwój bakterii i utrzymuje je tak świeże jak w dniu przygotował je przez wiele miesięcy. Kluczem do sukcesu jest upewnienie się, że zamrożenie powietrza nie spotkać mięso kraba. Kiedy powietrze dociera do mrożonek, szybko zwiększa zamrażarka palić, co zmniejsza jakość i smak. Zamrażanie krabowe nie wymaga wielu przygotowań, ale trzeba zwrócić szczególną uwagę na szczegóły, takie jak oddzielenie krabowe z papierem, aby zapobiec ich zamrażania razem.
To, czego potrzebujesz
Crab Cakes
papierowe pojemniki szklane Wax
taśmy maskującej
Filmy
Marker
Instrukcje

1. fajne gotowane krabowe, aż osiągnie temperaturę pokojową. (Niegotowane krabowe można zamrozić natychmiast po ich wykonany). Celem jest uniknięcie jakiegokolwiek resztkowego ciepła z kondensacji pary wodnej powoduje, co wpływa na smak, w pojemniku. Pokrycie krabowe luźno folią podczas gdy ostygnie, ale nie zostawiaj ich na dłużej niż 2 godziny.
   

2. Linia bezpieczny pojemnik zamrażarka papierem woskowym. Pojemnik szklane lub plastikowe z pokrywą zapewnia możesz zablokować wszelkie powietrze.
   

3. Sprawdź, pojedynczą warstwę ciasta kraba w pojemniku. Podczas umieszczania kraba ciasta próby utrzymania poszczególnych ciast stykające się ze sobą. Pojedyncza warstwa ciasta kraba zapobiega ich sklejaniu się, gdy zamrażać.
   

4. Połóż kartkę papieru wosku nad warstwą ciasta kraba. Umieść nową warstwę ciasta kraba na papierze, podobnie jak pierwsza. Powtarzaj tę czynność tak często, jak to konieczne.
   

5. bezpiecznie zamknąć pojemnik, pozostawiając niewiele miejsca na górze, aby zapobiec pokrywę z naciskając na ciasta z krabów. Pokrywa będzie lekko uszczelnione przyspieszyć proces zamrażarka palić.
   

6. Miejsce kawałek taśmy maskującej na pojemniku i zapisać datę i zawartość na taśmy maskującej. Krabowe można przechowywać do sześciu miesięcy przed rozpoczęciem utraty ich smaku, a ich struktura zacznie się pogarszać, gdy rozmrożone.