Czy oryginalny przepis na paellę uwzględnia owoce morza?

Nie, oryginalny przepis na paellę nie uwzględnia owoców morza. Oryginalny przepis na paellę, wywodzący się z hiszpańskiego regionu Walencji, to „Paella Valenciana”. To tradycyjne danie składa się z ryżu, warzyw, mięsa i przypraw, ale zazwyczaj nie obejmuje owoców morza. Popularna również paella z owocami morza jest odmianą oryginalnego przepisu i nie jest uważana za tradycyjną ani autentyczną paellę.