Jaki jest prosty przepis na smażony ryż z krewetkami?

* 1 funt dużych krewetek, obranych i oczyszczonych

* 1 łyżka oleju roślinnego

* 1/4 szklanki posiekanej cebuli

* 1/4 szklanki posiekanej zielonej papryki

* 1/4 szklanki posiekanej czerwonej papryki

* 2 ząbki czosnku, posiekane

* 1 łyżka startego imbiru

* 2 szklanki ugotowanego ryżu, ostudzonego

* 1/2 szklanki mrożonego groszku i marchewki, rozmrożone

* 2 jajka, ubite

* 2 łyżki sosu sojowego

* 1 łyżeczka oleju sezamowego

* 1/4 łyżeczki soli

* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

* Zielona cebula do dekoracji

Instrukcje

1. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.

2. Dodaj krewetki i smaż, aż będą różowe i nieprzezroczyste, około 2-3 minuty z każdej strony. Zdejmij krewetki z patelni i odłóż na bok.

3. Dodaj cebulę, zieloną paprykę i czerwoną paprykę na patelnię i smaż, aż zmiękną, około 5 minut.

4. Dodaj czosnek i imbir i smaż jeszcze przez 1 minutę lub do momentu, aż zaczną wydzielać zapach.

5. Na patelnię dodaj ryż oraz mrożony groszek i marchewkę i wymieszaj. Gotuj przez 5 minut lub do momentu, aż ryż się podgrzeje.

6. Przesuń mieszaninę ryżu na boki patelni i wbij jajka na środek. Gotuj przez 2-3 minuty lub do momentu, aż jajka się zetną.

7. Wymieszaj krewetki, sos sojowy, olej sezamowy, sól i czarny pieprz z mieszanką ryżową. Gotuj jeszcze przez 1 minutę lub do momentu, aż krewetki się rozgrzeją.

8. Udekoruj zieloną cebulą i natychmiast podawaj.