Gotowanie krewetki jest bardzo szybki proces, wymagający od dwóch do czterech minut, w zależności od wielkości krewetek. Parzenia krewetki weźmie pięć do 10 minut, w zależności od wielkości krewetek i pojemności parowca - nawet najmniejszych garnków do gotowania krewetki mają większą pojemność niż przeciętna kuchnia parowiec, albo na parze regały, które pasują do większych doniczek. Krewetki mogą być rozgotowane bardzo łatwo w czasie gotowania, jednak i wyjdzie gumy. Gotowanie na parze jest bardziej wyrozumiały sposób, i pozwala na łatwiejsze monitorowanie kolor i przezroczystość krewetki, dwie ważne wskazówki co do tego, kiedy są one wykonane.

Smakowe krewetki

Gotowane krewetki są zazwyczaj o smaku ziół i przypraw, takich jak liście laurowe, goździki czosnku, nasion kolendry, pieprzu i pieprzu cayenne, które są dodawane do wrzenia wody wraz z krewetek. Te dodatki tchnąć krewetki ze smakiem podczas gotowania. Najczęściej, warzywa, w tym małych ziemniaków, marchwi, kukurydzy na kolby i grzyby, są gotowane w wodzie przed smakowych są gotowane krewetki. Podczas gdy sok z cytryny, przyprawy Cajun piwo lub często dodaje się do wody do gotowania na parze krewetki duszone, duszone krewetki uzyskać najbardziej smak z dodatkowych marynacie lub z ziół i przypraw traktowane na chwilę przed rozpoczęciem gotowania na parze.

Gotowanie Shrimp

Można gotować krewetki z głowami i ogonami nienaruszonych lub usunąć muszli wcześniej. Wypełnić dużą Stockpot dwie trzecie drogi do szczytu z wodą. Dodaj piwo, sok z cytryny, koszerne przypraw i soli, jak trzeba, i doprowadzić mieszaninę do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj do wrzącej krewetek wody i gotować przez dwa do czterech minut, aż krewetki są nieprzezroczyste i zaczynają się różowe. Wlać do dużej krewetki durszlak do kanalizacji.
Gotowanie na parze krewetki

Możesz parze krewetki z głowami i ogonami w nienaruszonym stanie, ale można zmieścić więcej parowiec do kosza po usunięciu skorupki (lub przynajmniej głowice) przed gotowaniem. Umieść kosz parowiec w garnku wypełnionym wodą w ilości wystarczającej do osiągnięcia około 1 cal poniżej kosza. Przykryć garnek i doprowadzić wodę do wrzenia. Zmniejsz do wrzenia i szybko zorganizować krewetki w koszyku do gotowania na parze. Wszystko w porządku, jeśli krewetki dotykają się nawzajem, ale ich nie warstwy lub nie będą gotować równomiernie. Posypać solą i koszernej suszonych przypraw takich jak pieprz cayenne, papryka i oregano. Przykryć i pary na pięć minut. Sprawdź, czy krewetki są zrobione - nie będą już być przezroczyste, a oni zaczynają się różowe. Jeśli nie są one wykonane, przykryć i kontynuować parze. Ponownie sprawdzić co minutę, aż krewetki są ugotowane.