Jak dym Małże (6 stopni)

wędzone małże są świetne danie na każdą porę roku. Najbardziej popularny rodzaj małży używanych do palenia są Littleneck małże, ale każdy rodzaj małży zrobi. Istnieje kilka różnych rodzajów drewna owocowego można rozważyć użycie dla palacza, ale małże, wiśnia, klon czy drewno jabłko są najbardziej odpowiednie, ponieważ są bardziej subtelne i nie będzie pokonać małże. Należy używać świeże małże w skorupkach na najlepsze wyniki.
To, czego potrzebujesz
36 Świeże małże
5 ząbków czosnku
4 łyżki. masła
Beer
Metal patelni
palaczy
węgla drzewnego
Wood Fruit

Instrukcje

1. W Soak małże zimnej wody przez co najmniej dwie godziny przed użyciem. Moczenie jest ważne, aby usunąć piasek i inne zanieczyszczenia z małżami. Potrzebny będzie również do zanurzenia drewna owocowego zamierzasz używać w palacza na co najmniej godzinę przed użyciem. Szorować małże pod zimną wodą przed gotowaniem.
   

2. Przejdź przez małże i odrzucić małże, które są uszkodzone lub nie zamknąć szczelnie.
   

3. Przygotuj palacz węgiel zapalając brykiety i dostosowanie temperatury do około 200 stopni Celsjusza.
   

4. Ułóż małże w metalowej tacy tak, że nie są ułożone jedna na drugiej. Siekać czosnek i dodać masło, czosnek i jedno piwo dwanaście uncji na metalowej tacy.
   

5. Umieść tacę metalu w palacza i dodać do owoców drewna wędzarni. Trzeba będzie nadal dodawać węgiel i drewno owocowe do komory palenia, tak aby utrzymać stałą temperaturę około 200 stopni Celsjusza.
   

6. gotować małże dla około dwudziestu minut lub do momentu ich otwarcia , Odrzucić małże, które nie otwierają, usunąć pozostałe małże z grilla, można dodać ulubiony sos i cieszyć.