Jak zamrażać gotowane Lobster Mięso (5 kroków)

Zamrażanie pozostaje gotowane mięso homara najlepszym sposobem na przechowywanie tego drogie owoce morza, gdy w stanie zjeść wszystko w jednym posiłku lub po zachowaniu ostatniego zakupu na specjalny obiad okazji w innym terminie , Czy zamrożenie w skorupach zewnątrz, przechowywania mięsa homara pomaga zapewnić świeżość i zapobiega uszkodzeniu palić zamrażarka ten przysmak. Przed zapakowaniem homara się, należy rozważyć umieszczenie bezpieczny termometr zamrażarki w zamrażarce przez co najmniej godzinę, aby sprawdzić, że jest w dobrym stanie, prowadzenie gospodarstwa i stabilne w temperaturze 0 stopni Celsjusza.
To, czego potrzebujesz
Dish wanna
Ice
Gallon wielkości torby izolacyjne

Instrukcje

1. Przygotuj kąpiel w wannie z lodem naczynia lub garnka tyle duża, aby pomieścić cały homara , Warstwa dna pojemnika z lodem i wypełnić resztę z zimną wodą z kranu. Trzymaj wanna w zlewie i włączyć kran na tak powolny strumień zimnej wody prowadzi do kąpieli.
   

2. Zanurzyć cały gotowane homara w łaźni lodowej przez 15 do 20 minut. Jeśli cała homara nie jest konieczne do prezentacji i gotować woli w celu zaoszczędzenia miejsca w zamrażarce, oddzielić pazury i ogon z organizmu.
   

3. Usuń homara z wanną i pat sucha skorupa szmatką lub ręcznikiem papierowym. W tym czasie, gdy kucharz preferuje tylko zamrozić mięso, wybrać ogon i szpon mięsa z powłoki. Mięso homara ciała mogą być również zbierane, ale usunąć "tomalley," zielony wątroby i trzustki w kolorze, i wyrzucić przed zamrożeniem.
   

4. Umieść w całości lub w oczyszczone mięso homara samouszczelniający galon wielkości torby z zamrażarką. Usuń jak najwięcej powietrza, jak to możliwe przed zamknięciem, albo przez naciśnięcie torbę z rąk lub za pomocą uszczelniacza próżni. Alternatywny sposób polega na włożeniu słomę do worka, zamknąć worek wokół niego i ssać powietrze przez rurkę przed zamknięciem.
   

5. Wrap drugą torbę zamrażarka wokół pierwszej i uszczelnienia w tym samym dworku, aby zapobiec zamrażarka palić. Umieść homara w zamrażarce. Uniwersytet Maine zaleca jedzenie homara w ciągu trzech do sześciu miesięcy od zera.