Jak czyścić & Jedz Raki

Raki - znany również jako langusty lub crawdads - to małe, skorupiaki słodkowodne związane z homarów. Często są one gotowane w całości, podawane w muszli cieszyć jako wydarzenie społeczne. Mają łagodny, słodki smak, który dobrze współgra z przypraw Cajun, solanka, cytryny, koperek i roztopionym masłem. Raki sprowadza często zawierają całe ziemniaki i kukurydza.
To, czego potrzebujesz
raki

Metal pazur krakingu lub nożem (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Usuń raki świeżo gotowane z wrzącą wodą lub grilla. Pozostawić do ostygnięcia, aż oni bezpiecznie dotykać, bez poparzenia.
   

2. Chwyć ciało raków i odkręcić głowę.
   

3. Zdejmij górną część płaszcza ogona (który był najbliżej głowy). Pinch koniec ogona i zdjąć dolną część z mięsa.
   

4. Usuń czarną żyłę z tyłu ogon z nożem, lub ręcznie.
   
   

5. crack otworzyć metalowe pazury z krakersami szpon na najszerszej części pazurów. Albo wyciąć pazury otwarte z nożem na dostęp do mięsa.