Jak parowa Lobster & Krewetki (11 kroków)

homara i krewetki są zdrowe, niskotłuszczowe źródło wysokiej jakości białka. Te skorupiaki są najlepiej, gdy są gotowane na parze. Gotować skorupiaków tylko do dnia jasnoczerwony, i przygotować homara i krewetki, gdy homara jest wciąż żywy i krewetki są tak świeże, jak to możliwe. Środki te uniemożliwi przywieraniu je i co ich mięso trudne.
To, czego potrzebujesz
Ogólna liczba homara (najlepiej na żywo)
1 funt krewetek Największa garnku z pokrywką
Steamer koszyka do zmieścić wewnątrz garnka
Termometr Mięso
wody, aby wypełnić dolne 1 1/2 cala puli
1/2 szklanki wody 1/2 szklanki octu
4 łyżeczki
. Old Bay przyprawy (opcjonalnie)
Owoce morza widelce, szczypce krakersy, cytryną klinów i stopione masło do serwowania
Jak parowa Lobster

1. Włożyć parowiec do kosza Zdobądź.
   

2. Dodaj wody do dna garnka, tak że obejmuje dolne 1 1/2 cala puli.
   

3. ciepła Zdobądź aż woda wrze.
   

4. Umieść na żywo homara do puli na szczycie koszem do gotowania na parze.
   

5. Przykryć garnek lid pułapkę w pary. Niech pary homara przez 15 minut. Sprawdzić połowy doniczki przez gotowania, aby upewnić się, że wciąż istnieje wody w dnie garnka. Dodaj więcej, jeśli jest to konieczne.
   

6. Sprawdź, homara odbywa się poprzez włożenie termometru do mięsa. Homar powinna być o 180 stopni, a powłoka musi być jasny czerwony. Podawać natychmiast po ugotowaniu z krakersami pazurów, widelce owoców morza, kawałkami cytryny i roztopionym masłem.
   Jak parowa Shrimp
   

   1. Połącz 1/2 szklanki wody, 1/2 szklanki octu i Old Bay przyprawy (jeśli używasz) w garnku z pokrywką.
      

   2. Włożyć koszyk parowiec do garnka z wodą.
      

   3. Doprowadzić mieszaninę do pełnej toczenia wrzenia, zanim ostrożnie dodając krewetki do kosza do gotowania na parze. Możesz użyć krewetek, które zostały już obrane i deveined lub pozostawić na muszli.
      

   4. Przykryć garnek i niech pary krewetek przez 5 minut lub do momentu, jasny róż i mięsa Termometr rejestruje się o 180 stopni.
      

   5. Niech krewetki fajne przed peelingiem muszli i wyciągając żyły. Podawaj na ciepło lub schłodzone zgodnie z oczekiwaniami.